V malebných Bořeticích v hotelu Kraví hora proběhlo 10. října Grande finále již 11., resp. 3. ročníku prestižní gastronomické soutěže Rio Mare Svačina roku – Desiata roka, kde se letos poprvé utkali finalisté z České republiky a ze Slovenska. Soutěž, která je určena studentům středních škol zaměřených na gastronomii, přinesla nejen napínavé souboje, ale i skvělou příležitost pro mladé kuchařské talenty, jak se prosadit na poli kulinářství.
Soutěžící měli za úkol vytvořit SVAČINU – třeba z novinky Rio Mare Filod’olio, která zaujme nejen svou chutí, ale také kreativním food stylingem, využitelností coby rychlého občerstvení, ale také marketingovým potenciálem. Celkově hodnotila početná porota také jedinečný nápad a dodržení časového limitu. Mezi hlavní výhry letos patřilo vybavení kuchyňské učebny školy produkty značky Tefal v hodnotě 60 000 korun.
Do Grande finále postoupilo 7 nejlepších účastníků z Česka a 7 ze Slovenska. Navíc letos proběhl unikátní souboj o titul absolutního vítěze z obou zemí, což ještě více přidalo na napínavosti celého klání.
Odborná porota se letos skládala z významných osobností gastronomie: Ondra Slanina, český šéfkuchař a spolumajitel a executive chef pražských restaurací Chateau st. Havel a Ginger & Fred v Tančícím domě, Martin Kolník, slovenský šéfkuchař s vášní pro moderní evropskou kuchyni, a Matteo Brogi, italský expert na středomořské pokrmy a majitel restaurace Da Matteo. Tito profesionálové pečlivě hodnotili výkony finalistů a vybrali ty nejlepší. Svým odborným pohledem hodnotila soutěžící také porota pořadatele, kterou tvořili zástupci značky Rio Mare (marketingový ředitel Honza Jedlička) a značky Tefal (obchodní ředitel Roman Vilkus).
Soutěží provázeli populární slovenská moderátorka Kvetka Horváthová a charismatický český herec a moderátor Aleš Háma.
Mezi letošní vítěze patří:
- místo – Barbora Nestmannová, HŠ, OA a SPŠ Teplice
- místo – Jan Kokotek, Albrechtova SŠ Český Těšín
- místo – Martin Hnízdil, SŠ hotelnictví a gastronomie SČMSD Praha, s.r.o.
Cenu veřejnosti získala Leona Bartušková, SŠ obchodu, řemesel, služeb a ZŠ ústí nad Labem
Absolutním vítězem letošního unikátního mezinárodního ročníku se stala Barbora Nestmannová, HŠ, OA a SPŠ Teplice, která svým výkonem oslnila nejen porotu, ale i diváky.
Tento ročník byl plný talentů a inovativních nápadů, vítězům srdečně gratulujeme k jejich úspěchu a již teď se těšíme na další pokračování této prestižní soutěže!
Zdroj a foto: Soutěž Rio Mare Svačina roku 2024
